Mat & Meny Fredrikstad

Lunsj/Lunch

Serveres frem til kl. 15.00
Lunch is served until 15.00 / 3.00 pm

Thora Bergmann sine klassiske Lunsjretter       

OMELETT MED OST OG SKINKE  209,-
Servert i panne med salat, brød og smør. Omelette with ham and cheese. Served with a small salad, bread and butter. E, M, Se, H

KARBONADESMØRBRØD 209,-
Stekt egg, karamellisert løk, salat og majones. Patty on a piece of bread. With fried egg, caramelized onion, lettuce and mayonnaise.E, H

COWBOYLUNSJ 239,-
Tomatbønner, egg, bacon, karbonade, pommes frites og salat. Serveres med brød og smør. English beans, fried egg, bacon, patty, lettuce and French fries. Served with bread and butter. E, M, H, BM

KYLLING OG BRIE SMØRBRØD 209,-
Salat, valnøtter, balsamico og aioli. Chicken and brie sandwich. Served with salad, walnuts, balsamic vinegar and aioli. E, M, H, V

SMØRBRØD MED HALLOUMI 209,-
Servert med avokado, salat, tomat, syltet rødløk, balsamico og aioli.  Halloumi sandwich with avocado, lettuce, tomato, pickled red onion, balsamic vinegar and aioli. E, M, H

SMØRBRØD MED AVOKADO OG FETA 209,-
Salat, aioli, avokado, fetaost, granateple og vårløk. Avocado and feta cheese sandwich. With lettuce, aioli, pomegranate and spring onion. H, E, M

SMØRBRØD MED RIBBE 229,- 
Servert med surkål, tyttebær, majones og salat. Sandwich with ribs, sauerkraut, lingonberry, mayonnaise and lettuce. E, H 

BERGMANN`S KLASSISKE JULELUNSJTALLERKEN 259,- 
Ribbe, medisterkaker, medisterpølse, rørte tyttebær, poteter og julesaus. Classic christmas plater with ribs, pork patties, pork sausage, potatoes, lingonberrys and sauce. G, M, Se, S       

Nordic fusion bowl

Alle bowls kommer med en base på kål, spinat, salat og ponzu. Our bowls comes with a base of green kale, spinach, lettuce and ponzu.

KYLLING BOWL  229,-
Marinert kylling, edamamebønner, koreansk hummus, syltet delikatesseløk, avokado, wasabierter, syrlig honingglasert rødkål og shi-me-gi sopp. Toppet med lime. Chicken Bowl with marinated chicken, edamame beans, Korean hummus, pickled onions, avocado, wasabi peas, honey-glazed red cabbage and shi-me-gi mushroom. Topped with lime. H, So

FETA OG KYLLING BOWL (kan også fås i lavkarbo) 239,-
Marinert kylling, fetaost, edamamebønner, syltet delikatesseløk, avokado, kikerter, wasabierter og syrlig honningglasert rødkål. Toppet med lime. Chicken and feta cheese Bowl. Marinated chicken, feta cheese, edamame beans, pickled onions, avocado, chickpeas, wasabi peas and honey-glazed red cabbage. Topped with lime. M, H, So

VEGAN BOWL (VEGAN) 219,-
Edamamebønner, koreansk hummus, plommetomater, kikerter, syltet delikatesseløk, gulrot julienne, avokado, wasabierter og shi-me-gi sopp. Toppet med lime og vårløk. Vegan Bowl. Edamame beans, Korean hummus, tomatoes, chickpeas, pickled onions, julienne of carrots, avocado, wasabi peas and shi- me-gi mushroom. Topped with lime and spring onions. H, So

Salater/Salads

CÆSARSALAT 239,-
Kylling, bacon og parmesan. Servert med brød og smør. Caesar salad with chicken, bacon and parmesan. Served with bread and butter on the side. E, M, Se, F, H, R, BM

SVARTKYDRET KYLLINGSALAT  234,- 
Valnøtter, bakt paprika, tørkede tomater, syltet rødløk, honning og sennepsvinaigrette. Serveres med brød og smør. Seasoned chicken salad. With walnuts, baked paprika, sundried tomatoes, pickled red onions and honey and -mustard vinaigrette. Served with bread and butter on the side. Se, H, R, BM, V

Forretter/starters

CARPACCIO AV ANGUS 205,-
Wasabikrem, ristede pinjekjerner, parmesan og ristet panco. Wasabicream, parmesan, pines and roasted panco. H, M, E, P 

GRAVET ØRRET MED URTELOKK 179,-
Servert med sennepssaus og rugbrød. Laid trout with herbtopping, mustard sauce and ryebread. E, M, F, Se, R

Småretter/Small dishes

Serveres hele dagen/served all day

BIFFSANDWICH  279,-
Indrefilet med cheddar, majones, karamellisert løk, salat, bearnaise saus og pommes frites. Steak sandwich. Beef tenderloin with cheddar, caramelized onions, salad, bearnaise and chips. M, H, R, BM, E

REKESMØRBRØD 269,-
Servert med lime, salat, dill, majones og urtedressing. Shrimps sandwich. Served with lime, lettuce, dill, mayonnaise and herb dressing. E, M, Sk, H, BM

FRANSK LØKSUPPE  189,-
Klassisk løksuppe med parmesan gratinert toast. Serveres med brød og smør. French onion soup with parmesan toast. M, S, Su, H, R, BM

STORGATA 13’S BERØMTE CLUB SANDWICH 259,-
Kylling, bacon, tomat, aioli, avocado og salat. Club Sandwich with chicken, bacon, tomato, aioli, avocado and lettuce. E, H, BM

KREMET PASTA CARBONARA  239,-
Kremet pasta, parmesan og bacon. Toppes med vårløk. Serveres med brød og smør. Pasta Carbonara topped with bacon, spring onions and parmesan. Served with bread and butter on the side. S, M, E, H, R, BM

PASTA BOLOGNESE 234,-
Toppet med parmesan og vårløk. Serveres med brød og smør. Pasta Bolognese topped with parmesan and spring onions. Served with bread and butter on the side. S, M, H, R, BM

KREMET FISKESUPPE L: 199,-  / S: 289,- 
Torsk, fennikel, reker og grønnsaker julienne. Serveres med brød og smør. Creamy seafood soup with cod and shrimps. Served with fennel and vegetables. With bread and butter. M, S, Sk, F, H, R, BM

SCAMPI PIL PIL  L: 229,- / S: 279,- 
8 eller 12 marinerte scampi med fersk chili, hvitløk, vårløk og lime. Serveres med brød og smør. 8 or 12 marinated scampi with fresh chili, garlic and lime. Served with bread and butter on the side. Sk, M, Se, H, R, BM

Hovedretter/Main course

Hovedretter etter 15.00. Main Courses from 15:00 / 3.00 pm

POSJERT TORSK 375,- 
Potetpure, honningglasert rødkål, urteolje og sitrusskum. Potato puree, honey-glazed red cabbage, herb oil and citrus foam. M, F, H, So 

BERGMANN`S KLASSISKE JULETALLERKEN 415,- 
Ribbe, medisterkaker, medisterpølse, eple, sviske, rørte tyttebær, mandelpoteter og julesaus. Classic christmas plater with ribs, pork patties, pork sausage, apple, prunes, potatoes, lingonberries and  sauce. H, M, Se, S  

RIBBETALLERKEN 435,- 
Med mandelpoteter, eple, svisker, rørte tyttebær og julesaus. Ribs, apple, prunes, potatoes, lingonberries and sauce. H, M, Se, S

HJORTEBIFF 445,- 
Pastinakkpure, smørstekt sopp, rosenkål og kremet viltsaus. Filet of venison served with parsnip purée, butter fried mushrooms, Brussels sprouts and creamed game sauce. M, Su, S, Se 

SPRØSTEKT ANDEBRYST 435,- 
Pastinakkpure, kryddermarinerte pærer, cumberlandsaus og potet Anna. Crispy duck breasts served with parsnip purée, marinated pears, cumberland sauce and pommes Anna. Su, M

PINNEKJØTT 515,- 
Med vossakorv, kjøkkensjefens kålrabistappe og sjy. Saltet and dried ribs of mutton served with sausage, swede mash and gravy. M  

LUTEFISK 545,- 
Med ertestuing, baconfett, bechamelsaus og mandelpoteter. 2 ganger servering. Tilbehør som følger med: Brunost, sirup, tørr sennep, dijonsennep, morrpølse og havsalt. Lutefisk with pea stew, bacon, bechamel sauce and potatoes. Served 2 times. Classic toppings on the side. F, M, Se, H 

INDREFILET AV OKSE 180g 425,- 
Sopp, grønnsaker, små plommetomater, bearnaise og småpoteter. Beef tenderloin served with mushroom, vegetables, tomatoes, bearnaise and potatoes. E 

BIFFSNADDER 180g 389,- 
Salat, paprika, løk, sopp, plommetomater, bearnaise saus og småpoteter. Chopped beef tenderloin served with salad, paprika, onion, mushrooms, tomatoes and potatoes. E, Se 

EXTRA SAUS/DIP 42,- 
Bearnaise / Bearnaise sauce E
Barbeque saus / Barbeque sauce So
Café de Paris / Café de Paris M
Chipotle majones / Chipotle Mayonnaise E
Aioli / Aioli E
Majones / Mayonnaise E
Trøffel majones / Truffle Mayonnaise E

Pizza

4 BLEGEN Byens favoritt L: 152,- M: 273,- S: 356,-
Marinert Biffkjøtt, skinke, salami, hakket bacon og pepperoni. Toppes med cayenne. Marinated beef, ham, salami, chopped bacon and pepperoni. Topped with cayenne.M, H 

10 VESTERØY L: 139,- M: 257,- S:. 344,-
Kjøttboller, skinke, salami, rødløk og fersk paprika. Meatballs, ham, salami, red onion and  fresh paprika. M, H 

13 PEPPERONI L: 139,- M: 257,- S: 344,-
Pepperoni, salami og fersk paprika, med eller uten ananas. Pepperoni, salami and fresh  paprika, with or without pineapple. M, H 

16 FAVORITT L: 148,- M: 269,- S: 354,-
Kjøttboller, skinke, marinert biffkjøtt, salami, pepperoni, sjampinjong, med eller uten ananas Meatballs, ham, marinated beef, salami, pepperoni, mushroom, with or without pineapple. M, H 

19 BARNEPIZZA L: 123,- M: 219,- S: 323,-
Ost, skinke eller pepperoni. Children’s choice: cheese, ham or pepperoni. M, H

28 FFK-PIZZAEN L: 143,- M: 259,- S: 349,-
Kjøttboller, marinert biffkjøtt, tomat, rødløk, fersk sjampinjong, ananas og oregano. Meatballs, marinated beef, tomato, red onion, fresh mushroom, pineapple and oregano. M, H

34 BIFFSNADDER L: 148,- M: 269,- S: 354,
Marinert biffkjøtt, mais, fersk paprika, sjampinjong, og rødløk. Toppens med pommes frites og serveres med bearnaisesaus ved siden av. Marinated chopped beef, corn, fresh paprika, mushroom and red onion. Topped with chips  and served with bernaise on the side. E, M, H 

35 VEGETAR L: 138,- M: 246,-
S: 334,-
Smakfull med tomat, løk, oregano, brie, bakt paprika, fersk sjampinjong, purre og frisk  hvitløk. Pesto på toppen. Vegetarian pizza with tomato, onion, oregano, brie cheese, baked paprika, fresh mushrooms, leek and garlic. Topped with pesto. M, H, P 

36 KYLLING TANDORI L: 138,-
M: 246,- S: 334,-
Marinert kylling, løk, mais, jalapeno og purreløk. Tandoori marinated chicken, onion, corn,  jalapeno and leek. M, H 

37 KJØKKENSJEFENS SIGNATUR
PIZZA L: 148,- M: 269,- S: 354,-
Kjøkkensjefens hemmelige BBQ saus, Marinert biffkjøtt og kylling, bacon, rødløk,  paprika, fersk sopp og purre. Our secret BBQ sauce, marinated beef, bacon, marinated  chicken, red onion, paprika, fresh mushrooms and leek. M, H, So 

SAUS VED SIDEN AV / SAUCE ON THE SIDE 42,- 
Tomatsaus / Tomato sauce
Pesto / Pesto
Bearnaise / Bearnaise
Rømmedressing / Sour cream dressing
E, M, P (Pesto)

Glutenfrie pizza kan fås i medium størrelse 

Gluten free is served as a medium sized pizza

Burgere/Burgers

KLASSISK HAMBURGER 200g 239,-
Chipotledressing, salat, tomat, rødløk og ost. Classic hamburger with chipotle mayo, lettuce, tomato, onion and cheese. Se, M, E, H

BACON SUPREME BURGER 200g 248,-
Røkt baconmajones, ost, bacon, løk, salat, bananpepper, tomat og karamellisert løk. Bacon supreme burger with smoked bacon mayonnaise, cheese, bacon, lettuce, banana peppers, tomatoes and caramelized onions. M, Se, E, H

TRØFFELBURGER 200g 262,-
Trøffelmajones, syltet delikatesseløk, salat og kremet soppsaus Classic hamburger with truffle mayonnaise, pickled onions, lettuce and creamy mushroom sauce. H, E, M

HALLOUMIBURGER (VEGETAR) 238,-
Koreansk hummus, honning og sennepssaus, salat, tomat og løk.Halloumi Hamburger with Korean hummus, honey and mustardsauce, and lettuce. Se, M, H

PANERT FISKEBURGER 220g 248,-
Remulade, salat, syltet delikatesseløk, dill agurk og julienne grønnsaker. Crispy fish burger with, Danish remoulade, pickled cucumber, vegetables julienne. H, F, E, Su

EKSTRA TIL BURGEREN / Add extra
Ekstra Burger / Extra meat 69,- Pommes frites / Chips 39,-
Søt potet / Sweet potato 55,
Bacon 25,- 
Ost / Cheese M 25,- 

Barnemeny/Kids menu

PØLSE  99,-
Med pommes frites. Sausage and French fries. S, M, Se

BARNEPIZZA 123,-
Med skinke eller pepperoni. Children’s pizza with ham or pepperoni. H, M

BARNEBURGER 129,-
Plain burger med pommes frites. Plain hamburger and chips. H

PASTA BOLOGNESE  119,-
Serveres med brød og smør. Pasta Bolognese served with bread and butter on the side. S, H, R, BM

MEDISTERKAKER 149,-
Brunsaus, surkål og poteter. Pork patties with brownsause and potatoes. H, M, Se, S

Dessert/Desserts

LUN EPLEKAKE 139,- 
Vaniljeis, bær og krem. Apple pie with vanilla ice cream, berries and cream. E, M, PN, H 

KARAMELLKAKE 169,- 
På kjøkkensjef Anders sin måte. Caramelcake à la headchef. M, E, PN, (Spor av gluten) 

CRÈME BRÛLÉE 159,- 
Servert med ferske bær og sorbet. Served with fresh berries and sorbet. E, M 

MILLE FEUILLE 159,- 
Vanilje og sitruskrem, mørk sjokoladekrem, melkesjokoladekrem, bringebærsorbet. Vanilla custer, chocolate cream, raspberry sorbet. Ha, M, E, H 

RISKREM 149,- 
Med Thoras bærcoulis. Ris a la mande served with berry sauce. M , H 

TILSLØRTE JULEPIKER  149,- 
Vår «juleversjon» av en klassisk dessert. Classic norwegian dessert with cream, apples and crumbs. M, H 

Is eller sorbet 42,-/72,-/102,-
1, 2 eller 3 kuler. Vaniljeis, jordbæris, sjokoladeis, pistasj, salt karamell, rabarbrasorbet og bringebærsorbet. Vanilla, strawberry, chocolate, pistachio, salted caramel, Rhubarb and raspberry. E, M, PN, PS

Allergener